Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας 2025: Τα Κορυφαία Εστιατόρια σε Θεσσαλονίκη και Χαλκιδική
Στις 24 Οκτωβρίου, μια εντυπωσιακή βραδιά αφιερωμένη στην ελληνική γαστρονομία έλαβε χώρα στο Makedonia Palace της Θεσσαλονίκης, όπου τα κορυφαία εστιατόρια της χώρας βραβεύθηκαν κατά τη διάρκεια της ετήσιας τελετής των Βραβείων Ελληνικής Κουζίνας 2025. Η εκδήλωση, την οποία παρουσίασαν ο Άκης Σακελλαρίου και η Μυρτώ Αλικάκη, είχε ως σκοπό να αναδείξει την αριστεία στη γευστική κουλτούρα της Ελλάδας.
Μπροστά σε πλήθος θεσμικών παραγόντων, επιχειρηματιών και δημοσιογράφων, απονεμήθηκαν οι περίφημοι τίτλοι στους κορυφαίους δημιουργούς της εγχώριας κουζίνας. Η δημιουργική ψαροφαγική κουζίνα του εστιατορίου Varoulko Seaside του σεφ Λευτέρη Λαζάρου κατάφερε να κατακτήσει την κορυφή με εντυπωσιακή βαθμολογία 16/20. Ο κ. Λαζάρου εξέφρασε τη χαρά του για τη βράβευση και ευχήθηκε να συνεχιστεί ο θεσμός των βραβείων, υπογραμμίζοντας τη σημασία της συνεργασίας και της επικοινωνίας μεταξύ των επαγγελματιών του χώρου.
Στις δηλώσεις του, ο Λευτέρης Λαζάρου τόνισε: «Η Θεσσαλονίκη μας δίνει την ευκαιρία να συναντιόμαστε με φίλους, κάτι που είναι μοναδικό». Στη δεύτερη θέση της κατηγορίας Ελληνικής Παραδοσιακής Κουζίνας, το εστιατόριο Vezene Athens κατέκτησε την εξαιρετική βαθμολογία 14,75, ενώ ακολούθησαν τα εστιατόρια Sense, Taverna 37, Τηλέμαχος και Travolta με 14,5/20.
Η φετινή αναζήτηση των καλύτερων εστιατορίων περιλάμβανε περίπου 500 εστιατόρια σε όλη τη χώρα, με 88 από αυτά να διακρίνονται και να βραβεύονται με τιμητική πλακέτα. Ανάμεσα τους βρέθηκαν και 15 νέα εστιατόρια, που εισήλθαν για πρώτη φορά στη γαστρονομική ελίτ, με εξαιρετικές τοποθεσίες από τη Σαμοθράκη έως την Καλαμάτα και από τα Επτάνησα στις Κυκλάδες, τη Ρόδο και την Κρήτη.
Ένα από τα πιο συγκινητικά στιγμιότυπα της βραδιάς ήταν η αναφορά του Άκη Σακελλαρίου σε δήλωση του αείμνηστου δημάρχου Θεσσαλονίκης, Γιάννη Μπουτάρη, που είχε τονίσει τη σημασία του πολιτιστικού και γαστρονομικού αποτυπώματος της Εβραϊκής Κοινότητας της Θεσσαλονίκης. «Οι άνθρωποι χάθηκαν, αλλά οι γεύσεις τους έμειναν σε εμάς γιατί ήταν οικείες», είχε δηλώσει. Οι παρευρισκόμενοι είχαν την ευκαιρία να απολαύσουν ένα μοναδικό δείπνο που ετοίμασαν σεφ όπως οι Σωτήρης Ευαγγέλου, Βασίλης Μουρατίδης, Δημήτρης Παμπόρης και Μανώλης Παπουτσάκης.
Τα Βραβευμένα Εστιατόρια της Θεσσαλονίκης
Οχτώ εστιατόρια της Θεσσαλονίκης πέτυχαν υψηλές βαθμολογίες και βραβεύθηκαν στην εκδήλωση. Για μια ακόμη χρονιά, το εστιατόριο Salonica του ξενοδοχείου Makedonia Palace κατέκτησε την κορυφή με βαθμολογία 15/20. Στη συνέχεια ακολουθούν τα εστιατόρια Grada Nuevo, Δέκα Τραπέζια, Ηλιόπετρα, Χαρούπι και Όλυμπος Νάουσα με βαθμολογία 14,5/20. Στις αμέσως επόμενες θέσεις βρίσκονται τα εστιατόρια Αλεπού και Γλυκάνισος με 14/20.
Η Γαστρονομική Αριστεία της Χαλκιδικής
Στη Χαλκιδική, το εστιατόριο Bubo κατέκτησε την πρώτη θέση με βαθμολογία 15/20, αποδεικνύοντας την ποιότητα της γαστρονομίας της περιοχής. Ακολούθησαν τα εστιατόρια Η Μαριγούλα και Μαρίνα με 14,5/20, ενώ το Trizoni sea treasures στην Κρυοπηγή βραβεύθηκε με 14/20.
Ο Δήμαρχος Θεσσαλονίκης, Στέλιος Αγγελούδης, εξέφρασε την υπερηφάνεια του για τις επιτυχίες της πόλης στην γαστρονομία, υπογραμμίζοντας πως οι ποικιλία και η ποιότητα των καταστημάτων καθιστούν τη Θεσσαλονίκη μια ισχυρή πρωτεύουσα της γαστρονομίας και σημαντικό τουριστικό προορισμό. Η παρουσία σημαντικών προσώπων, όπως ο τέως Αντιπρόεδρος της Κομισιόν, Μαργαρίτης Σχοινάς, η Περιφερειάρχης Κεντρικής Μακεδονίας Αθήνα Αηδονά και ο Πρύτανης του ΑΠΘ Χαράλαμπος Φείδας, υπογράμμισε τη σημασία της βραδιάς και της γαστρονομικής κουλτούρας που προάγεται στην περιοχή.